Ahorn ist ein sommergrüner, selten auch immergrüner Laubbaum. Das Ahornblatt ist das Symbol der Kanadischen Flagge. Splint und Kernholz sind kaum zu unterscheiden. Das Holz ist fast weiß oder gelblich-weiß und vergilbt unter Einwirkung von Luft und Licht.
Jahresringe treten, besonders im Quartierschnitt, als feine Streifen oder glänzende Adern auf.
Ahorn-Arten wachsen in den gemäßigten Zonen ganz Europas, in Amerika, in Indien und im Fernen Osten.
Gehobelte Flächen werden sehr glatt und lassen sich sehr gut polieren und beizen. Das Holz ist für Rahmen, Schnitzereien und Drechselarbeiten geeignet und lässt sich auch schälen und messern.Übliche Verbindungen mit Leim, Schrauben, Nägeln, Dübeln und Zapfen sind einfach herzustellen und halten gut.
Ahorn ist ein gesuchtes Holz für hochwertigen Innenausbau und Möbel sowie für die Herstellung von allen Holzwaren, bei denen besonderer Wert auf die weiße Farbe gelegt wird. Es wird auch für Musikinstrumente verwendet.